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          上海梅林正廣和股份有限公司

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          產品介紹
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          食品加工業

          食品制造主營業務

          (一)肉與肉制品業務

          1、規劃目標

          圍繞上海“愛森”,重慶“今普”兩大品牌,打造從“生豬養殖、屠宰--新鮮肉、冷卻肉--肉類深加工產品”的全產業鏈業態,通過產品升級和自身營銷能力的提升,加快擴張步伐,鞏固肉類及肉制品現有的區域市場領導者的地位,并向全國市場和全國品牌邁進,爭取到2013年實現營業收入過35億元。

          2、產品及市場定位

          注重發揮全產業鏈業態的成本優勢、規模優勢和集成優勢,豐富肉類產品的品種,提升產品的科技含量。在肉類方面,要加快低溫肉制品、分割冷鮮肉和綜合肉制品的發展速度,通過新品開發和強化終端管理提高產出,進一步穩固市場份額;增加高毛利率的冷卻肉等高端肉制品的業務比重,并積極開發肉制品深加工產品,提高整體毛利率。

          3、發展策略

          規劃期內,在肉類及肉制品方面,繼續探索進一步整合光明食品集團系統內部相關生豬養殖、屠宰的資產、資源進入梅林股份;同時擇機在華北、東北等北方區域并購生豬養殖、屠宰企業,建設標準化養殖基地,形成養殖、屠宰和深加工的全產業鏈運作模式。立足愛森所在的上海地區市場,以及重慶梅林所在的西南地區市場,以上述兩地區市場為兩軸,逐步向外擴張,在區域上形成三足鼎立的布局。到規劃期末,通過“投、控、參”等各種形式,建設標準化養豬場,形成生豬規模從目前10萬頭生豬,增長到50萬頭以上的規模,上海地區形成100萬頭生豬的屠宰能力,重慶地區形成200萬頭屠宰能力,以及肉制品深加工業務,完成華東地區中央工廠、西南地區中央工廠建設和對外并購項目等。

          (二)罐頭業務

          1、規劃目標

          繼續保持肉類罐頭的市場領先地位,按照“非罐頭肉類和非肉類罐頭”的發展思路,延伸拓展罐頭產品線,進一步豐富肉類罐頭及非肉類罐頭的產品種類,不斷滿足新的細分市場的需求,提供安全、健康、美味的新罐頭品種,到2013年爭取實現營業收入20億元。

          2、產品及市場定位

          在鞏固肉類罐頭市場領先地位的基礎上,再將非肉類罐頭產品發展成為戰略產品,重點做強做大果蔬類罐頭,加速調味類及其他罐頭的發展。

          3、發展策略

          利用肉類罐頭的生產線和營銷網絡,深耕罐頭細分市場,提高產品毛利率,提升產品盈利能力。要注重品牌包裝和新產品設計研發,從多方面對產品進行突破性嘗試。根據不同市場的成熟度和需求量,有重點地布局國內外市場渠道,繼續推進渠道下沉的策略,覆蓋較低層級市場,通過產業鏈延伸和產業轉移,壓縮成本空間,提升盈利能力。

          (三)休閑食品業務

          1、規劃目標

          非公開發行完成后,梅林股份目前已有的休閑食品業務包括了冠生園、大白兔、佛手等眾多知名品牌,以及糖果、蜂蜜、調味品、面制品等多個產品品類。新三年里,梅林股份需要根據企業戰略定位,結合各自品牌和業務的市場發展潛力、產品核心競爭能力,以及所處細分市場的競爭地位等進行綜合考量,有進有退地選擇業務的取舍和發展方向,集中優勢資源、優秀人才,重點打造核心品牌和產品,同時積極探索進入新產品領域的可行性,爭取到2013年,實現休閑食品業務的營業收入過20億元。

          2、產品及市場定位

          (1)糖果業務。活化和年輕化大白兔的品牌形象,設立有效的產品開發機制,注重新產品開發,提供差異化的產品,形成高認知度的品牌,鞏固原味奶糖的市場份額,并將衍生奶糖和硬糖發展成為戰略產品。

          (2)蜂蜜業務。以蜂蜜作為主要品類,以蜂王漿、蜂花粉、蜂膠、蜂制飲品等蜂保健品作為補充品類,不斷豐富蜂制品的產品線和產品品種,提升產品所含科技含量,打造符合中國傳統養生理念和健康生活的產品品牌形象。

          (3)藥補酒業務。提升藥補酒產品的科技含量,打造具有適宜人體需求元素的補酒產品;同時明確和強化各產品系列的定位,華佗老品作為主要利潤來源,鞏固家飲市場;得力勁酒作為重點發展品類主打餐飲市場;華佗金銀作為利潤貢獻品類,強化品牌形象,主打高端禮品市場;楠藥補酒作為補充產品,在維持現狀的基礎上要有所突破。

          (4)調味品業務。提升產品定位,按照產品多樣化、復合方便化、營養保健化的發展方向,向中高端產品領域進軍。

          (5)面制品業務。借助冠生園整體的品牌優勢,將面制品業務定位為中高端產品和品牌;嘗試開發和進入餅干等休閑食品市場,豐富產品種類。

          3、發展策略

          以“有進有退、優勝劣汰、集中資源、創新發展”作為休閑食品業務發展的整體策略。產品方面,精心選擇發展前景廣、市場潛力大、業務基礎好、資源能力強的核心產品,作為企業實現跨越式發展的主突破口,并不斷開發具有精確且差異性市場定位的新產品,調整產品結構,降低產品費用率,增加高毛利率產品的業務比重;渠道方面,借助光明食品集團及梅林股份自有的網絡通路,提升基礎營銷能力,創新營銷方式,加大品牌營銷力度,深度拓展江、浙、滬等沿海市場,并向中西部、華北地區市場擴張,逐步建立全國性的經銷商網絡。同時,積極尋找合適的企業進行戰略并購,通過并購迅速切入新的休閑食品市場,或者快速做大現有業務規模。

          (四)飲用水業務

          1、規劃目標

          飲用水市場空間廣闊,潛力巨大。要抓住目前市場規模急劇擴張的有利發展契機,利用已有的知名品牌,爭取將飲用水打造成為企業營收與利潤增長的第二極,到2013年規劃目標實現營業收入5億元。

          2、產品及市場定位

          目前公司擁有知名度比較高的飲用水品牌“正廣和”、“深巖”等,飲料品牌“雪菲力”等,產品覆蓋了純凈水、蒸餾水、鹽汽水、烏梅汁等多種產品品類。未來需要在進一步明確品牌定位的基礎上,豐富產品品類,劃分高、中、低三檔的產品和品牌,提升細分產品市場占有率。

          3、發展策略

          學習、借鑒國外可口可樂、百事可樂公司,國內娃哈哈、農夫山泉等知名企業的成長經驗,利用企業已經具有的品牌優勢,通過不斷的產品創新和營銷創新,實現產品內涵和品牌概念的新突破;充分發揮光明食品集團網絡布局的有力支撐作用,借助公司自身遍布上海的密集網點的渠道優勢,深耕上海本土市場,打造家庭和企業飲用水市場的第一品牌。在此基礎上,不斷積蓄發展力量,謀求向全國市場進軍。

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